Гостра аджика з яблуками на зиму. Готується просто, без проблем. Хороше доповнення до м’яса і різних гарнірів

Гостра аджика з яблуками на зиму.Джерело:

У зимовий період аджику дуже актуально додавати під час приготування м’ясних страв, а також подавати з тими ж м’ясними стравами в якості закуски.

Із зазначених продуктів виходить близько 600 мл аджики, але якщо у вас є потреба приготувати більше, збільшуйте пропорційно кількість продуктів.

Інгредієнти:

Читайте також:Сливовий дріжджовий пиріг! Помірна кількість тіста, щедра порція слив і хрумка ароматна скоринка

Помідори – 500 г

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegramта Instagram

Яблука – 250 г

Перець – 50-100 г

Часник – 25 г

Гострий перець – 3 шт.

Цукор – 1 ст.л.

Сіль – 1 ч.л.

Олія – ​​4 ст.

Покроковий рецепт:

Перець очистити від насіння, з яблук видалити шкірку і серцевини з насінням, почистити часник. У помідорів видалити плодоніжки, а ось видаляти шкірку чи ні – особиста справа кожного, в готовій аджиці вона особливо не відчувається.

Насіння з гострого перцю  не видаляти, адже нам потрібна гостра аджика!

Всі овочі скласти в блендер і подрібнити, використовуючи насадку “металевий ніж”.

На дно каструлі налити рослинне масло і вилити туди аджику.

Додати цукор і сіль, поставити каструлю на вогонь. Варити аджику 30 хвилин.

Простерилізувати банки і кришки. Краще використовувати для аджики невеликі баночки – до 200 мл. Розкласти гарячу аджику в банки і відразу закрутити щільно кришками. Перевернути догори дном, укутати до повного охолодження. Гостра аджика з яблуками на зиму готова.

Аджика добре зберігається при кімнатній температурі.Смачного!