Грибний шашлик – це смачна, соковита страва, яка швидко готується. Зробити його дуже просто, причому як вдома, так і безпосередньо на природі. Головне – правильно замаринувати грибочки.
Отже, для того, щоб приготувати грибний шашличок, нам знадобляться наступні інгредієнти. Нічого складного тут немає!
- Печериці – скільки хочете (зазвичай прийнято брати п’ятсот-сімсот грамів)
- Сік лимонний – дві чайних ложечки
- Соус соєвий – чотири столові ложки
- Кріп і петрушка – по невеликому пучку
- Перець паприка (якщо є) – одна чайна ложка
- Олія соняшникова – чотири столові ложки
- Сіль, перець та інші спеції – за вашим смаком і бажанням
Отже, розібравшись з інгредієнтами, можна безпосередньо перейти до приготування нашої страви. Спершу варто добре промити гриби під проточною водою.
Після цього візьміть паперовий рушник і розкладіть на ньому гриби. Це потрібно для того, щоб з них стікла зайва волога, рушник же її повністю вбере. Тепер гриби потрібно помістити в каструлю або в спеціальний герметичній пакет.
Читайте також: Мариновані печериці за дві години – ідеально до столу
Незалежно від того, куди ви покладете грибочки, слідом додаємо соєвий соус і рослинну олію, а також паприку, лимонний сік, спеції за смаком. Тепер потрібно закрити ємність з печерицями і гарненько її потрясти. Після цього на деякий час залиште грибочки в спокої: їм потрібно гарненько промаринуватися. Щонайменше, на це піде півгодини, в ідеалі – годинки півтори-дві.
Якщо ви все ж захочете посмажити їх на вогнищі, то просто покладіть на барбекю і смажте не більше п’ятнадцяти-двадцяти хвилин. Якщо ж ви віддали перевагу домашньому способу приготування, то нанизуйте на шпажки і запікайте їх 15-20 хвилин в розігрітій до двохсот градусів духовці. Готову страву прикрасьте зеленню.
Звертаємо вашу увагу, що грибний шашлик – це зовсім не звичайна добавка у вигляді овочів. Це повноцінна страва, гідна того, щоб бути на святковому столі. Так що і подавати її потрібно відповідно.
