Хрумка маринована капуста з лимоном, її можна їсти вже через добу

Маринована капуста з лимоном, її можна їсти вже через добу.Джерело:

Рецепти маринованої капусти з лимоном дуже популярні зараз, адже лимон – це натуральний замінник оцту.

Заготівля вийде у вас особливо смачною і ароматною, а кількість кислоти, вказану в рецепті, можна змінювати на свій розсуд. Спосіб приготування домашньої заготовки з додаванням лимона вважається швидким, тому що таку солону капусту можна їсти вже через добу.

Пікантна закуска, яка виходить неймовірно соковитою і хрусткою, ідеально поєднується зі стравами з картоплі.

Читайте також:Смачний домашній сир своїми руками. Краще, ніж з магазину

Інгредієнти:

капуста – 1 кг.

морква – 100 гр.

лимон – 1 шт.

сіль – 20 гр.

цукор – 25 гр.

вода – 500 мл

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Тонко пopiжтe капусту.

2. Додайте натерту на тертці моркву. Помніть все руками.

3. Відіжміть в миску сік одного лимона.

4. Насипте у воду цукор і сіль, прокип’ятіть і остудіть. Змішайте з лимонним соком.

5. Залийте капусту і накрийте кришкою.

6. Залиште заготовку на 30-35 годин, щоб капуста просочилася смаком і ароматом лимонного маринаду.

Зберігати квашену капусту з лимоном потрібно в холодильнику.Смачного!