fbpx

І гостренька і ніжна. Найєкономічніший і найпростіший рецепт аджики з яблуками

У кожної господині в запасі є улюблений рецепт приготування аджики. Але, як відомо, рецептів багато не буває, та й новеньке завжди хочеться спробувати. Сьогодні приготував для вас дуже смачну аджику з яблуками. Джерело

Нам знадобитися на 5 півлітрових банок:

  • Яблука з кислинкою – 3 шт. середнього розміру.
  • Помідори – 1 кг.
  • Перець солодкий -3 шт.
  • Перець гострий -2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Часник – 1-2 головки. Любите гостріше, беріть більше.
  • Сіль – 2 столові ложки без гірки.
  • Цукор – 3 столові ложки з гіркою.
  • Оцет 9% – 2 столові ложки.
  • Олія рафінована – 3 столові ложки.

Читайте також: “Теплий” медовик з чорносливом. Готую на свята і просто для душі. Практично з нічого неймовірна смакота

Приготування:

Овочі миємо, у яблук і перців видаляємо насіння. Часник чистимо і все пропускаємо через м’ясорубку, через велику решітку або подрібнюємо блендером.

Переливаємо в каструлю і на середньому вогні доводимо до кипіння. Додаємо сіль, цукор і олію. Варимо на найменшому вогні протягом 40 хвилин, після закипання.

У самому кінці приготування додаємо оцет, перемішуємо і розливаємо по стерилізованим банкам. Закручуємо і відправляємо остигати в перевернутому вигляді під ковдру. Зберігаємо в домашніх умовах.

Позначки:
facebook