Кабачки в беконі з часником та сиром – коронна страва моєї мами, яка не любить стояти біля плити

Таку закуску можна подавати як в гарячому, так і холодному вигляді. Вона підійде не тільки для повсякденного меню, але і для святкового застілля.

Для цього рецепта найкраще підійдуть молоді кабачки (в іншому випадку доведеться чистити їх від насіння). Овоч у поєднанні з іншими інгредієнтами набуває нового яскравого смаку. Та й в цілому страва виходить дуже ароматною і соковитою.

Інгредієнти:

  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Бекон — 200 г
  • Часник — 3-4 шт.
  • Твердий сир — 80-100 г
  • Пшеничне борошно — 50-70 г
  • Соняшникова олія — 75 г
  • Сіль — за смаком
  • Чорний перець (мелений) -за смаком

Приготування:

Очищені від шкірки кабачки наріжте брусочками. Потім обваляйте їх у борошні, посипте сіллю і перцем.

Перемішайте.

Потім обсмажте кабачки на сковороді в рослинному маслі до рум’яного кольору.

Обсмажені брусочки викладіть в миску і посипте подрібненим часником (використовуючи приблизно 3/4 частини часнику).

Сир наріжте невеликими брусочками. Грамів 10-15 залиште для посипання перед запіканням.

Читайте також: Неймовірно смачні, хрусткі і соковиті всередині. Ці чебуреки ніколи не затримуються на столі

Візьміть по 2 шматочки кабачка, між ними покладіть сир і оберніть смужкою бекону.

Зробіть так з іншими інгредієнтами. Покладіть отримані рулетики у форму, змащену рослинним маслом.

Посипте залишками часнику і сиру, натертого на тертці.

Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram

та на сторінку в Instagram