«Картопля по-хитpому»: страва-знaхідка для господинь, у яких кожна хвилина на рахунку!

Якщо хтось вперше пробує картоплю, приготовану за цим простим рецептом, негайно вигукує: «Ох, і смачна ж картопелька з маслюками!» Але вся хитрість в тому, що ніяких грибів у цій страві немає і в пoмині. Баклажани – майстри маскування!

Пропонуємо приготувати ситне і дуже смачне блюдо з картоплі з яскравими грибними нотками. Кращого варіанту для сімейного обіду або вечері не придумаєш!

Картопля з баклажанами в духовці

Інгредієнти

700 г картоплі

3 баклажана середнього розміру

1 цибулина

2 зубчика часнику

кріп свіжий

сіль, перець за смаком

масло рослинне для смаження і запікання

Приготування

Баклажани очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Посоли, дай виділеному соку стекти, промий. Картоплю очистити, промити, обов’язково обсуши. Наріж в 2 рази більші баклажанів. Цибулю дрібно поріж.

Викладаємо картоплю на деко, посоли, скропи злегка рослинним маслом, перемішай і відправ в розігріту до 200 градусів духовку. Запікай до напівготовності.

Доки картопля запікається, обсмажити в невеликій кількості олії баклажани з цибулею. Якщо любиш пожирніше, масла можеш додати побільше.

Коли картопля буде майже готова, додай до неї обсмажені баклажани, поперчи і потримай в духовці ще хвилин 5-7.

Читайте також: Як спекти найсмачнішу домашню піцу (рецепт)

Дрібно наріж кріп і часник. Дістань картоплю з духовки, додай до нуї зелень з часником, акуратно перемішай і залиш на пару хвилин для обміну ароматами.

До запеченої картоплі так і проситься малосольний огірочок – просто казка! Цю страву можна приготувати і просто на сковороді, а також доповнити свіжими помідорами, додавши їх одночасно з баклажанами.

Смачного!

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram