ШОКОЛАДНІ ПОНЧИКИ.Джерело:
М’які і повітряні пончики, швидко смажаться в олії.
Шоколадні пончики – дуже смачна випічка, яку можна приготувати у фритюрі. Рекомендується охолоджувати тісто протягом 1-2 годин.
Завдяки цьому воно буде щільнішим і з ним простіше працювати, тісто вже не таке липке.
Читайте також:Апетитна рибка, запечена з картоплею в сметані. Проста страва до вечері, яка готується досить швидко
До столу ароматні пончики можна подавати з чашкою чорного чаю, зі склянкою молока або з лимонадом.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Какао- 1 ст.л.,
Куряче яйце – 1 шт.,
Кефір – 150 мл.,
Цукор – 3 ст.л.,
Пшенична мука – 2 ст.,
Разпушувач -1 ч.л.,
Сіль – 0.25 ч.л.,
Мелена кориця – 0.5 ч.л.,
Рослинна олія – 300 гр.,
Вода – 1 ст.л.,
Цукрова пудра – 3 ст.л.,
Вершкове масло -20 гр.
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Збити вінчиком яйце з цукром.
2.Розтопити вершкове масло і додати в тісто разом з кефіром.
3.Борошно змішати з какао, сіллю, корицею і розпушувачем.
4.Висипати суху масу в тісто і перемішати.
5.Ложкою замісити густе тісто. Воно липке, для охолодження поставити в холодильник на 1 годину.
6.Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см. Вирізати великі кружечки, а в середині маленькі.
7.Пончики обсмажити в розігрітій олії з обох боків до рум’яного кольору.
8.Викласти пончики на паперову серветку.
9.Додати воду в цукрову пудру і перемішати до однорідного стану.
10.Покрити теплі пончики цукровою глазур’ю і можна подавати до столу. Смачного!
