М’які і повітряні шоколадні пончики. Швидко готуються і нікого не залишать байдужим

ШОКОЛАДНІ ПОНЧИКИ.Джерело:

М’які і повітряні пончики, швидко смажаться в олії.

Шоколадні пончики – дуже смачна випічка, яку можна приготувати у фритюрі. Рекомендується охолоджувати тісто протягом 1-2 годин.

Завдяки цьому воно буде щільнішим і з ним простіше працювати, тісто вже не таке липке.

Читайте також:Апетитна рибка, запечена з картоплею в сметані. Проста страва до вечері, яка готується досить швидко

До столу ароматні пончики можна подавати з чашкою чорного чаю, зі склянкою молока або з лимонадом.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Какао- 1 ст.л.,
Куряче яйце – 1 шт.,

Кефір – 150 мл.,
Цукор – 3 ст.л.,

Пшенична мука – 2 ст.,
Разпушувач -1 ч.л.,

Сіль – 0.25 ч.л.,
Мелена кориця – 0.5 ч.л.,

Рослинна олія – 300 гр.,
Вода – 1 ст.л.,

Цукрова пудра – 3 ст.л.,
Вершкове масло -20 гр.

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Збити вінчиком яйце з цукром.

2.Розтопити вершкове масло і додати в тісто разом з кефіром.

3.Борошно змішати з какао, сіллю, корицею і розпушувачем.

4.Висипати суху масу в тісто і перемішати.

5.Ложкою замісити густе тісто. Воно липке, для охолодження поставити в холодильник на 1 годину.

6.Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см. Вирізати великі кружечки, а в середині маленькі.

7.Пончики обсмажити в розігрітій олії з обох боків до рум’яного кольору.

8.Викласти пончики на паперову серветку.

9.Додати воду в цукрову пудру і перемішати до однорідного стану.

10.Покрити теплі пончики цукровою глазур’ю і можна подавати до столу. Смачного!