Маринад з ківі для шашликів! Цей маринад завжди виручає. Всього 30 хвилин і м’ясо замариноване

МАРИНАД З КІВІ для шашликів.Джерело:

Мангал готовий, а м’ясо не замариноване? Не бiдa – виручить цей маринад! Цей маринад по-справжньому чарівний, і ось чому…

У ківі міститься особливий фермент, здатний размягчити м’ясо. Для яловичини достатньо 1,5 год, баранини – 40 хв, свинини – 30 хв, а для курки вистачить і 15-20 хвилин! Не вірите? Тоді спробуйте!

Тільки не перетримаєте м’ясо, інакше ризикуєте отримати пюре! Маринад розрахований на 1 кг м’яса.

Читайте також:Сезон слив! Готуємо дуже популярний сливовий соус до м’яса, який придасть ВАШИМ стравам незвичайного смаку

ІНГРЕДІЄНТИ:

Ківі – 1 шт.,
Цибуля – 3 шт.,
Рослинна олія – 2 ст.л.,

Сіль і чорний мелений перець (за смаком)
Свинина  – 1 кг.

Приготування:

1.Готуємо необхідні інгредієнти для маринаду з м’яса свинини, ви можете брати будь-яке -: яловичину, баранину, курку і т.д.

2.Чистимо ківі. Тепер подрібнюємо будь-яким зручним способом: тремо на терці, в блендері, розминаємо вилкою або дрібно ріжемо.

3.Цибулю нарізаємо кільцями. Солимо – цибуля швидко пустить сік і додасть свій аромат м’ясу.

5.М’ясо перчимо .Додаємо трохи рослинної олії, воно допоможе м’ясу просочитися і запечатає його при смаженні на вугіллі, щоб сік залишився всередині.

6.Додаємо цибулю і ківі. Добре перемішуємо.

7.Чекаємо 30 хвилин для свинини, але не більше, інакше замість шматка м’яса ризикуєте отримати пюре.

8.Смажимо, як зазвичайно – на розжареному вугіллі. Гарного відпочинку!

М’ясо, замариноване таким способом виходить дуже м’яким, зі свіжою приємною кислинкою! Дуже швидко, просто і смачно! Спробуйте!