Масло я більше не купую, готую сама за 7 хвилин. І жодних консервантів

Звичайне масло виробляється з пастеризованого молока і містить не так багато здорових і корисних речовин. Тому масло, приготоване в домашніх умовах, набагато корисніше, оскільки містить багато вітамінів і мінералів зі свіжого молока.

Складові:

  • Вершки або домашня сметана – 1 л
  • Морська сіль – за смаком

Приготування:

Для початку охолодіть вершки, а потім ретельно їх перемішайте – це можна зробити за допомогою блендера, комбайна або міксера, протягом 7-10 хвилин, після чого вийдуть густі збuті вершки.

Продовжуйте збивати вершки до тих пір, поки суміш не стане зернистою, і вона буде розділена на масло і сколотини. У цей момент необхідно злити сколотини з масла.

Після цього помістіть масло в друшляк і відокремте сколотини. Потім промийте масло холодною водою, повернувши його ложкою, поки холодна вода не стане чистою.

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

Домашнє органічне масло має тривалий термін зберігання (2-3 місяці).

Читайте також: Царський салат “Бонапарт” – той самий, який в дорогих ресторанах подають. Тепер його можете приготувати і ви

Крім того, можна приготувати ароматизоване спеціями і травами домашнє масло:

  • Цедра з апельсина і лимона.
  • Апельсинова цедра і сушена журавлина і свіжа шавлія.
  • Цедра лимона і свіжа петрушка.
  • Подрібнені маслини або оливки.
  • Свіжий базилік, нарізаний часник і маринований імбир.
  • Грубо подрібнений чорний перець і морська сіль.

Використовуйте свої улюблені спеції і комбінуйте їх, отримуючи кожного разу різні смаки і аромати.