Морквяний салат по-французьки

У нас дуже популярна морква по-корейські, але у Франції є теж своя варіація салату з тертої моркви. Сьогодні я хочу поділитися з вами цим салатом, який часто подають як закуску або як акомпанемент для барбекю. Готується дуже просто, раджу приготувати його вам.

Інгредієнти:

  • Морква – 250 грам
  • Гірчиця діжонська – 1 ч. л.
  • Сік лимонний – 0,5 ст. л.
  • Олія оливкова – 2 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Сіль і чорний перець – за смаком
  • Петрушка – 1 ст. л.
  • Цибуля-шалот – 1 шт
  • Цибуля зелена – за смаком

Приготування:

Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Додати дрібно нарізану петрушку і дрібно нарізану цибулю-шалот і зелену цибулю.

Читайте також: Неймовірно смачна капуста: Зробила вчора на ніч – вранці тарілку умялі за п’ять секунд

Для соусу змішати діжонську гірчицю, лимонний сік, мед, олію, сіль і перець. Влити соус в моркву і добре перемішати. Якщо морква не дуже соковита, то можна збільшити кількість інгредієнтів для соусу.

Дати салату настоятися мінімум півгодини.

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram