Найсмачніший салат із простих інгредієнтів. Гості сказали , що це гриби, хоча жодного там і немає

Найсмачніший салат із простих інгредієнтів. Гості сказали , що це гриби. Джерело

Приголомшливо смачний! Такого смачного салату ви ще не пробували!

Складові:

  • баклажани 2 шт
  • яйце 2 шт
  • цибуля ріпчаста 1 шт
  •  кріп
  • сіль за смаком
  • майонез або сметана 2 ст.л
  • олія

маринад для цибулі

  • цукор 1 ч.л.
  • сіль 1/2 ч.л
  • оцет 9% 1-2 ст.л
  • вода 80 мл

Читайте також: “Парове сало”: найсмачніше з усіх, що готувала. Сало красиве, м’яке, ароматне – відразу слинки течуть

Приготування:

  1. Баклажани очuщаємо від шкірки, нарiзаємо на невеликі шматочки, підсолюємо, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
  2. Цибулю розрiзаємо навпіл, половинки ще раз розрiзаємо навпіл і тонко шинкуємо.
  3. Маринуємо цибулю. Додаємо до цибулі сіль, цукор, оцет і заливаємо гарячою водою, добре перемішуємо.
  4. На розігріту сковороду виливаємо олію, додаємо баклажани, помішуючи смажимо до золотистого кольору.
  5. Нарiзаємо яйця невеликими шматочками.
  6. Нарiзаємо дрібно кріп.
  7. Обсмажені баклажани поміщаємо на паперову серветку або рушник і даємо їм охолонути.
  8. Беремо салатник і додаємо в нього баклажани, мариновану цибулю (цибулю злегка віджaти і злити воду), яйця, зелень кропу і все заправляємо сметаною або майонезом.
  9. Салат добре перемішуємо і подаємо до столу.

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

Смачного!!!