Неймовірно смачний салат з огірків на зиму «Дамські пальчики» і готувати дуже просто

Неймовірно смачний салат з огірків на зиму «Дамські пальчики» і готувати дуже просто

Нам потрібно:

  • — 4 кг огірків;
  • — 7 зубчиків часнику;
  • — 100 г цукру;
  • — 250 мл оцту (9%);
  • — 250 мл олії;
  • — 3 ст.л солі;
  • — 1 ст.л. чорного меленого перцю;
  • — пучок петрушки та кропу.

Готовимо:

1. Помийте огірки та просушіть. Наріжте їх уздовж на 4-6 частин. Помийте та подрібніть зелень. У велику миску викладіть огірки, зелень, розчавлений часник та мелений перець. Добре перемішайте.

Читайте також: Скласти огірки в банки, засипати сіль, гірчицю і залити холодною водою – все! Це найпростіший рецепт найсмачніших огірків. Готуємо по 40 банок і до весни не залишається

2. В окремій мисці змішайте цукор, сіль та оцет. Розмішайте до однорідності та вилийте у миску з огірками. Додайте соняшникову олію та вимішайте усі інгредієнти. Залиште при кімнатній температурі на 2-3 години.

3. Банки добре вимийте, просушіть та викладіть у них огірки. Залийте їх соком, який виділиться. Простерилізуйте банки з салатом 20 хвилин після закипання води. Закатайте банки, накрийте їх ковдрою та залишіть до повного охолодження. Після цього банки перенесіть у темне та прохолодне місце.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram

та на сторінку в Instagram