Неймовірно смачний яблучний пиріг з маком за простим рецептом моєї тітки

Неймовірно смачний яблучний пиріг з маком за простим рецептом моєї тітки.

Для цього пирога найкраще підходять кисло-солодкі яблука з щільною м’якоттю. А додавання кукурудзяного борошна надає випічці приємного відтінку, а тісту — розсипчастої структури, збагачує його корисними для здоров’я вітамінами і мікроелементами. Джерело

Важливо! Якщо ви знаходитесь на безглютеновій дієті, то все пшеничне борошно в рецепті можна замінити кукурудзяним.

Інгредієнти:

  • 150 г кукурудзяного борошна
  • 120 г пшеничного борошна
  • 300-350 мл гарячої води
  • 50 г маку
  • 4 середніх яблука
  • 80 мл рослинної (або кукурудзяної) олії
  • 80 г цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • щіпка солі

Приготування:

Змішати кукурудзяне борошно, цукор, мак і щіпку солі. Залити гарячою водою, укутати рушником і залишити суміш на 20 хвилин. До набряклої суміші додати пшеничне борошно просіяне з розпушувачем. Додати олії і все добре розмішати.

Читайте також: Картопляні галушки: Таку смакоту можна подати зі смаженими грибами, тушкованим м’ясом або капустою

Форму діаметром 22 см змастити олією. На дно викласти яблучні дольки. Решта яблук нарізати дрібніше і додати до тіста. Добре перемішати. Тісто перекласти у форму і відправити в духовку, розігріту до 170 градусів на 45-50 хвилин.

Готовий пиріг трохи охолодити, вийняти з форми і перекласти на блюдо, перевернути так, щоб низ пирога опинився зверху. Присипати пудрою.