Деякі дні Великого посту, особливо в перший і останній тиждень, вимагають не тільки відмови від м’ясних і молочних страв, але також і утримання від вареної їжі і рослинної олії.
Тож, пропонуємо твоїй увазі рецепти салатів без олії. Якщо ти серйозно ставишся до посту і намагаєшся дотримуватися всіх його вимог, сподіваємося, такі пісні салати припадуть тобі до смаку.
Ці сирі пісні страви складаються з суцільних вітамінів, і навіть відсутність олії їх зовсім не псує. А для заправки ти можеш сміливо використовувати лимонний сік, улюблені спеції, цукор або мед.
Пісний салат без олії: яблучно-гарбузовий салат з горіхами
Складові:
- 200 г гарбуза,
- 2 кисло-солодких яблука,
- 0,5 лимона,
- 50 г волоських горіхів,
- мед за смаком.
Приготування:
- Гарбуз і яблука потри на крупній тертці.
- Горіхи обсуши в духовці і подрібни.
- З лимона зніми цедру і видави сік.
- З’єднай всі інгредієнти, заправити салат лимонним соком і медом до смаку і перемішати.
Пісний салат без олії: гострий яблучний салат
Складові:
- 4 яблука,
- 50 г кореня хрону,
- щіпка лимонної кислоти або 1 ч. ложка лимонного соку,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Яблука почисти, поріж кубиками і скропи лимонною кислотою, щоб вони не потемніли.
- Хрін натри на дрібній тертці – кількість регулюй на свій смак, тому що це гострий інгредієнт.
- Змішай яблука з хроном, посолити, поперчити і перемішати.
Читайте також: І в піст можна готувати смакоту: 3 салати, які урізноманітнять ваше меню
Пісний салат без олії: салат з яблук і редьки, що бадьорить
Складові:
- 1 редька,
- 1 морква,
- 1 яблуко,
- 0,5 лимона,
- 2 зубки часнику,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- З лимона зніми цедру і видави сік.
- Очищені редьку, моркву і яблуко потри на крупній тертці. Відразу скропи лимонним соком, щоб яблуко не потемніло.
- Часник пропусти через прес.
- З’єднай всі інгредієнти, посолити, поперчити і перемішати.
