Найсмачніші налисники з овочами та сиром.За матеріалами:t1.ua
Приготуйте на сніданок страву польської кухні.
Ці крокети неймовірно соковиті, з хрусткою шкірочкою, а додавання сиру особливо тішить сиролюбів, пише Picantecооking.
ІНГРЕДІЄНТИ:
12-14 налисників на молоці
500 грам білокачанної капусти, тонко нaшaткувaти
1 морквина, почистити, натерти на великій тертці
2 цибулини, порізати півкільцями
200 грам печериць, дрібно поcікти
200 грам напівтвердого сиру, натерти на великій тертці
100 мл води
60 мл рослинної олії
Сіль до смаку
Чорний свіжомелений перець
2 яйця для обкачування налисників
Панірувальні сухарі для обкачування
Читайте також:Надзвичайно ніжний і смачний пляцок «Пані Валевська». Ваші рідні будуть у заxватi від такого десерту
ПРИГОТУВАННЯ:
1) У великій сковорідці розігріти рослинну олію, додати цибулю, посолити й тушкувати на середньому вогні до м’якості та золотистості.
2) Додати до цибулі гриби й обсмажувати, доки випарується весь сік, що пустять гриби.
3) Додати капусту, моркву та воду. Посолити все та добре вимішати.
4) Тушкувати овочі, на середньому вогні, доки капуста повністю зм’якне. Зняти з вогню й повністю остудити.
5) Додати до капусти сир й ретельно все перемішати.
6) Налисник викласти на чисту тарілку та викласти тонким шаром овочево-сирний фарш.
7) Загнути краї по обох боках й тісно скрутити налисник у рулет. Те саме повторити з усіма налисниками.
Панірувальні сухарі висипати у глибоку миску. У великій мисці яйця збити з водою та щіпкою солі.
9) Кожен налисник з овочами занурити у яєчну суміш, а потім ретельно обкачати в панірувальних сухарях.
10) У великій сковорідці добре розігріти рослинну олію, в такій кількості, щоб олія повністю покривала дно сковорідки. Партіями викласти скручені крокети з налисників у розігріту олію.
11) Смажити на середньому вогні, по кілька хвилин з кожного боку, доки налисники рівномірно підрум’яняться.
12) Перекласти налисники з овочами та сиром на тарілку застелену паперовим рушником й партіями посмажити усі налисники. При потребі, між партіями, можна підливати олію, але перед наступним викладанням налисників, обов’язково добре її розігріти.
Подавати крокети з налисників з овочами можна, як самостійну страву або до бульйону чи польського борщику.Смачного!
