Ніколи не викидайте часникові стрілки, їх можна приготувати швидко і смачно та нагодувати всю сім’ю корисною і оригінальною стравою

Часникові стрілки можна приготувати швидко і смачно та нагодувати всю сім’ю корисною і оригінальною стравою. Після цього ви перестанете викидати такий цінний продукт.

Зазначимо, що стрілки слід зрізати перед самим цвітінням рослини. Якщо, звичайно, дачникові потрібне не добре насіння, а велика і смачна цибулина часнику. Краще зрізати тоді, коли стрілка вже згорнулася кільцем, але ще не роздулася. Якщо ж обрізати надто рано, то стрілка так і продовжить рости. А якщо обрізати пізно, то частина поживних речовин вже буде втраченою.

Можна обламувати стрілки, так і обрізати ножицями. Краще цю процедуру проводити вранці, коли рослина насичена вологою. У такому випадку вона буде легше відламуватися і за наступний день добре підсохне. Зазначимо, що обламувати стрілки слід низько — приблизно за 1 см від самого листя. А для приготування підійдуть тільки м’які частини стрілок — без насіннєвих коробочок.

Тепер залишилося розібратися, як же смачно приготувати часникові стрілки.

Тушковані часникові стрілки в сметані

Інгредієнти:

  • пучок молодих часникових стрілок,
  • 20 грамів вершкового масла (можна рослинної олії),
  • 2 ст. л. сметани,
  • 0,5 ст. води.
  • сіль, перець за смаком.

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegramта Instagram

Приготування

М’які частини стрілок наріжте шматочками по 4-5 см. Найзручніше нарізати ножицями.

На розігріту сковорідку додайте олії і відразу ж викладіть стрілки. Помішуючи, обсмажте на великому вогні 3-5 хвилин, щоб вони підрум’янилися з усіх сторін. Посоліть.

Додайте на сковороду сметану і гарненько перемішайте.

Додайте сюди ж воду, накрийте кришкою і зменште вогонь, щоб часникові стрілки протушкувалися хвилин 8-10.

Коли велика частина зайвої рідини випарується, і на дні сковороди утвориться густа підлива — страва готова.

Часникові стрілки з яйцями і помідорами

Інгредієнти:

  • 300 грамів часникових стрілок,
  • 4 курячих яйця,
  • 2 середніх помідори,
  • рослинна олія для смаження,
  • сіль і спеції за смаком.

Приготування

Часникові стрілки промийте і відкиньте на друшляк. Наріжте на смужки приблизно по 3-4 сантиметри.

Читайте також: “Баклажани, як гриби” – новий хіт сезону. Смак вас точно здивує

На розігріту сковороду вливаємо олію, викладіть стрілки і обсмажте приблизно 10 хвилин.

Тепер відправте на сковорідку нарізані кубиками помідори.

Яйця збиваємо до однорідної маси і залийте нею стрілки з помідорами.

Коли яйця запечуться — страва готова. Вимикайте вогонь і подавайте смажені часникові стрілки до столу.

Хто вважав часникові стрілки не придатними до вживання, точно змінить свою точку зору, спробувавши ці дивовижні страви.