Ніжна кабачкова запіканка – ідеальна вечеря без зусиль

Вам знадобиться:

  • Кабачок — 1 шт
  • Фарш — 300 г
  • Помідори середнього розміру — 3-4 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Яйця курячі — 2 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Сир — 100 г
  • Томатна паста — 2 ст. л.
  • Сіль, перець чорний мелений за смаком
  • Олія рослинна

Як готувати:

1. Будь-який м’ясний фарш (я використовувала свинячий) обсмажуємо в олії на повільному вогні. Солимо, перчимо за смаком.

2. Ріпчасту цибулю подрібнюємо. Додаємо в сковороду з фаршем і обсмажуємо.

3. Потім додаємо томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо до готовності фаршу. Остуджуємо.

4. Кабачок очищаємо від шкірки і насіння. Якщо ви використовуєте зовсім молоденький кабачок, то це робити зовсім не обов’язково. Натираємо на крупній тертці. Якщо є сік, то кабачок натертий віджимаємо і викладаємо половину на дно змащеної форми.

5. Зверху, наступним шаром, поміщаємо готовий обсмажений м’ясний фарш. Рівно розподіляємо по всій поверхні. Накриваємо рештою натертого кабачка. Кабачок трохи посолити.

Читайте також: Желе з порічок «П’ятихвилинка»: Цей рецепт з червоної смородини просто ідеальний. Желе виходить прозоре, густе й легко намащується на хліб

6. Помідори нарізаємо кружечками і викладаємо поверх кабачка. Яйця збиваємо зі сметаною, солимо за смаком.

7. Яєчно-сметанну суміш виливаємо у форму поверх кабачка.

8. Сир натираємо на дрібній тертці (можна і плавлений сир). Посипаємо підготовлену запіканку.

9. Форму відправляємо в духовку для запікання при температурі 200 градусів на 25-30 хвилин.

10. Ніжна запіканка з кабачка з фаршем готова до вашого столу.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram

та на сторінку в Instagram