Ніжний торт з кокосом “Баунті”, аж тане в роті. Смачний десерт для рідних і гостей

Смачний і ніжний торт з кокосом “Баунті”.За матеріалами:Сім’я і дім

Якщо ви любите десерти з кокосом, вам обов’язково сподобається цей торт! Його можна готувати, як у будень до чаю (бо це просто, швидко і з доступних продуктів), так і на святковий стіл і для гостей (бо це дуже смачний десерт, який сподобається, мабуть, усім).

Тісто: 6 яєць, 160 г борошна, 40 г какао, 0,5 ч. ложки розпушувача, 120 г цукру.

Кокосова маса: 400 мл молока, 300 г кокосової стружки, 200 г масла.

Глазур: 200 г шоколаду, 100 г молока або неживних вершків.

Для просочування: 200 мл неживних вершків або 200 мл іншого сиропу (наприклад, солодкого чаю із додаванням кoньяkу).

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

Читайте також:Скумбрія запечена в банці. Швидко, просто і смачно! Мінімум витраченого часу, а результат вpaжaє

Форма 26–28 см.

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Яйця збити з цукром до пишної маси.

2.Окремо збішати борошно, какао і розпушувач, просіяти в яєчну масу, акуратно перемішати ложкою.

3.Викласти у форму, застелену пергаментом. Випікати при 180 ОС до сухої зубочистки або в мультиварці. Під час випікання не вікривати дверцята! Дати охолонути спершу у формі, а потім на решітці, розрізати навпіл.

4.Молоко, масло і цукор поставити на вогонь, прогріти до танення масла, додати кокосову стружку, проварити на середньому вогні помішуючи близько 10 хвилин (маса стане щільнішою і почне відставати від стінок), зняти з вогню, збити міксером, охолодити.

5.Формувати торт краще у бортиках від роз’ємної форми, в якій пікся бісквіт. Ретельно просочити обидва коржі, викласти між ними усю кокосову масу, притиснути, можна покласти зверху невеличкий гніт (дощечку), щоб коржі “склеїлися”, поставити на годину-дві у холодильник.

6.Дістати, зняти гніт, полити глазур’ю. Поставити на ніч у холодильник.Смачного!