Якщо ви принесли додому пучок редису з бадиллям, а не тільки сам коренеплід, то не поспішайте викидати зелень. Вона має приємний, пряний, тонкий аромат й трохи гострий смак. Можна використовувати бадилля редису для приготування салатів, додавати в супи, другі страви й робити корисні напої – смузі та соки.
Ось дуже простий у приготуванні та смачний салат з бадилля редису. Джерело
Інгредієнти:
- пучок редису
- огірок
- зелена цибуля
- рукола
- лимон
- соняшникова олія
- морська сіль за смаком
- гарбузове насіння
Читайте також: Швидко, просто і смачно: кабачки з м’ясом
Рецепт:
Беремо свіже листя бадилля редису, дрібно шаткуємо, додаємо нарізаний огірок і коренеплід редиски, додаємо руколу і дрібно нарізану зелену цибулю, заправляємо соком лимона та олією, при подачі прикрашаємо насінням гарбуза. Смачного!
