Оригінальна і смачна закуска для святкового столу — мариновані шампіньйони по-корейськи. Таку закуску можна легко приготувати в домашніх умовах і зберігати у своєму холодильнику до 7 днів.За матеріалами: Доброта
Здивуйте гостей і рідних цією смакотою.
Інгредієнти:
Свіжі шампіньйони 1 кг.;
Морква 2 шт.;
Ріпчаста цибуля 2 шт.;
Часник 3 зубчики;
Столовий 9% оцет 4 ст. л.;
Цукор 2 ст. л.;
Сіль морська 1 ч. л.;
Соняшникова олія 100 гр.;
Коріандр, гвоздика ½ ч. л.;
Перець горошок.
Читайте також:ТОП-10 смачних і оригінальних салатів з пекінської капусти, які прикрасять ваш святковий стіл
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Шампіньйони добре промийте під протічної водою.
2.Візьміть каструлю, закип’ятіть в ній воду та покладіть туди гриби. Варіть близько 10 хвилин та постійно помішуйте.
3.Печериці злийте на сито та дайте охолонути.
4.Якщо гриби завеликі, то розріжте їх навпіл, а маленькі маринуйте цілими.
5.Почистьте моркву та потріть на тертці з великими отворами або для моркви по-корейськи.
6.Додайте часник пропущений через часникодавку, спеції для моркви по-корейськи чи ті, що за рецептом.
7.Почистьте та поріжте кільцями цибулю.
8.Всі інгредієнти покладіть в каструлю, додайте цукор, олію, оцет та посоліть. Все ретельно перемішайте та накрийте тарілкою на яку поставте зверху щось важке.
9.Тримайте в холодильнику годин 8-10 для кращого просочування.
10.Перед подачею на стіл посипте подрібненою зеленню чи кунжутом. Смачного!
Фото ілюстративне з відкритих джерел
