Оригінальний рецепт салату олів’є. Чудова страва до Новорічного столу

Смачний і ситний салат олів’є на новий лад. Господині люблять цей салат за простоту в приготуванні.За матеріалами:Оbozrevatel

Дивно, але в кожній родині олів’є готують по-різному і додають свою родзинку. Страва досить популярна і до сьогодні.

У цьому рецепті ми будемо використовувати яловичину, але ви також можете додавати морепродукти, курку, варену ковбасу або свинину.

Інгредієнти:

Яловичина – 200 гр.,
Картопля – 4 шт.

Морква – 1 шт.
Яйця – 4 шт.

Мариновані огірки – 4 шт.
Консервований зелений горошок – 300 гр.,

Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.,
Зелене яблуко – 1 шт.,
Майонез – 250 мг.

Читайте також:Надзвичайно ніжний торт “Рафаелло”. Ідеальний десерт до Новорічного столу

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Для початку яловичину потрібно відварити, остудити при кімнатній температурі і наpiзати дрібними кубиками.

2.Картоплю з морквою також відваріть до готовності. Потім наpiжте кубиками і пересипте в миску. Слідкуйте за тим, щоб шматочки були приблизно однакового розміру.

3.Потім очищаємо яблуко від шкірки і дрібно наpiзаємо разом з маринованими огірками.

4.Відваріть яйця, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. За допомогою яйцеpiзки дрібно подрібніть їх і додайте в салат разом з огірками та яблуком.

5.Половинку цибулі бажано попередньо ошпарити окропом, щоб вся гіркота зійшла. Потім її потрібно дрібно наpiзати і додати в миску.

6.Висипати консервований зелений горошок і ретельно перемішати.

7.Заправте салат майонезом і подавайте до столу. Якщо вам потрібно частину відкласти на завтра, то не додавайте майонез до салату, а просто відправте в холодильник.Смачного!