Оселедець — він як курка: завжди, скрізь і багато. Немає нічого простіше, ніж подати оселедець в кільцях цибулі за таке рішення вас ніхто не засудить. Швидше за все, на сімейній застілля вона піде однією з перших, більш того, святкова вечеря без неї комусь може здатися неповноцінним. І як бути?
Не сіль і перець не зроблять рибу делікатесом, а саме мед. Для приготування самого смачного оселедця вам знадобиться 10 хвилин чистого часу і 2 години в нестерпному очікуванні, поки вона замаринується.
Інгредієнти:
- Оселедець: 1 шт.
- Цибуля: 2 шт.
- Мед: 3 ст. л.
- Лимон: 0,3 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Цибулю наріжте тонкими кільцями, посоліть і трохи помніть руками, щоб він пустив сік.
Додайте до цибулі мед, перець і нарізаний часточками лимон (вистачить декількох часточок). Знову перемішайте все руками, накрийте плівкою і дайте постояти 20 хвилин.
За цей час почистіть оселедець, відокремте м’ясо від кісток і наріжте рибу невеликими шматочками.
Викладіть на блюдо половину цибулі, зверху — шматочки оселедця, накрийте їх залишиками цибулі.
Загорніть страву в харчову плівку і приберіть в холодильник на 2-3 години.
Читайте також: Салат “Пухнастий” – вишуканий смак і простота вас здивують. У нашого тата він тепер улюблений
Здавалося б, як можна поєднати нудотний мед з рибою? Але не варто забувати, що солодкість посилює будь-який смак, а оселедець, як і інша риба, чудово поєднується з чимось подібним. Згадати хоча б кільку в кисло-солодкому томатному соці. Цибуля традиційно необхідний для розм’якшення риби і надання особливого аромату.
Головне — вибрати по-справжньому хороший мед, а далі все піде як по маслу. Якщо цей рецепт смачною оселедця здався вам цікавим, поділіться ним з друзями. Особисто ми від нього в захваті!
