Перець фарширований м’ясом, овочами і сиром в духовці

Солодкий перець прийшов у нашу культуру з Америки, він завоював любов і повагу майже в кожній країні, але особливо в Болгарії, за це солодкий перець його і називають «болгарський». Солодкий перець прикрасить своєю присутністю будь-яку страву – борщ, суп, рагу, соуси, салати, перець можна запекти в духовці і полити олією, а можна фарширувати м’ясом, овочами сиром. Ми пропонуємо вам рецепт універсальний, а ви можете проявляти фантазію і міняти інгредієнти під свій смак.

Читайте також: Теплий салат з кроликом: смачна страва для підвищення гемоглобіну

Фарширований солодкий перець з овочами, м’ясом та моцарелою:

Складові:

  • М’ясний фарш – 400 г
  • Солодкий перець – 6 шт
  • Помідори – 4 шт
  • Цибуля зелена – 4 стебла
  • Кабачок – 1шт
  • Баклажан – 1шт
  • Часник – 2 зубчики
  • Сир моцарела – 200 г
  • Сіль, перець, зелень

Приготування:

1. Перець вимийте, розріжте уздовж, видаліть насіння, викладіть у форму для запікання.

2. Помідори обдайте окропом і зніміть шкірку. Помідори, баклажан, кабачок, цибулю, часник, сир, зелень дрібно наріжте, з’єднайте з фаршем, посоліть, поперчіть, начините половинки перців.

3. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Джерело.