Рис з овочами.Джерело:
Рис з овочами на гарнір — смачне, просте, корисне блюдо.
Готуємо рис з овочами і отримуємо яскравий калейдоскоп з чудовим смаком і яскравим оформленням.
Інгредієнти:
кукурудза та горошок — 250 г;
морква, перець солодкий — 1 шт.;
цибуля ріпчаста — 2 шт.;
рис — 200 гр;
олія (соняшникова чи оливкова);
сіль, спеції, прянощі, зелень.
Читайте також:Пряний сливовий соус до м’яса, риби, птиці і овочів з кисло-гостро-солодким смаком. Дуже смачний і ароматний
Спосіб приготування:
1.Ретельно миємо рис, відварюємо до напівготовності. Викладаємо зерна в друшляк. Залишаємо, щоб стекли зайві краплі.
2.Очищаємо овочі. Моркву і цибулю ріжемо кубиками, солодкий перець нарізаємо в такій же формі, але трохи крупніше.
3.Вливаємо в глибоку сковороду 50 гр олії, пасеруємо цибулю і моркву до прозорого стану. Додаємо перець і зелений горошок, продовжуємо готувати 10 хв.
4.Через 5 хв. додаємо кукурудзу, підсушений рис, щіпку солі, прянощі і спеції. Перемішуємо компоненти, готуємо ще 10 хв.
5.Вимикаємо камфорку, посипаємо блюдо нарубаним кропом. Щоб зелень зберегла корисні властивочті і аромат, не слід піддавати її довго тепловій обробці. Смачного!
