Чудовий, яскравий, нарядний екзотичний салат “Гранатовий браслет”.
Крім оригінального і приємного смаку, має грандіозний успіх на столі, оскільки має по-справжньому казковий і апетитний вигляд. Пише “Тендітна”
Інгредієнти:
300 г курячого філе,
2 шт. граната,
2 шт. буряка,
2 шт. моркви,
3 шт. картоплі,
1 цибулина,
3 яйця,
70 г волоських горіхів,
200 г майонезу,
1 ст. ложка 9%-го оцту,
1 ч. ложка цукру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Читайте також:Смачний фруктовий желейний торт на Новий рік
Приготування:
1. Буряк, картоплю і яйця відваріть до готовності. Потім все остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці по окремих тарілках.
2. Куряче філе відваріть у підсоленій воді, остудіть і поріжте невеликими кубиками. За бажанням його ще можна трохи обсмажити в невеликій кількості олії.
3. Цибулю дрібно поріжте і замаринуйте на 15 хвилин, додавши сіль, цукор і оцет.
4. Моркву потріть на дрібній тертці. Якщо вона занадто соковита, зцідіть зайвий сік, щоб салат не був дуже рідким і не потік.
5. Волоські горіхи трохи підсушіть, очистіть від шкірки і подрібніть.
6. На середину широкого блюда поставте склянку, щоб надати салату форму браслета. Далі слід викласти салат “Гранатовий браслет” навколо склянки шарами, посолити і поперчити кожен шар за смаком і змастити тонкою сіточкою майонезу, в такій послідовності:
– картопля,
– буряк,
– морква,
– волоські горіхи,
– куряче філе,
– цибуля,
– яйця,
– куряче філе,
– буряк.
7. Потім акуратно дістаньте склянку, обмажте салат майонезом, а зверху всю поверхню прикрасьте зернами граната.
8. Oбережно затягніть харчовою плівкою і поставте у холодильник на 4-5 годин, щоб салат “Гранатовий браслет” гарненько просочився.
Смачного!
