Повітряні оладки на кефірі з лимонним присмаком! ВИ швидко полюбите цей рецепт

Смачні, повітряні оладки на кефірі. Ви швидко полюбите цей рецепт!Джерело:

Інгредієнти:

0, 5 л, – кефіру,

1 – яйце,

2 ст.л. -цукру,

2 ст. – муки,

ванільний цукор,

цедра і сік лимону на смак,

чайная ложка соди ( без гірки),

щіпка солі і олія для обсмажування.

Читайте також:Сезон ОЖИНИ! Найкращі рецепти з цією корисною ягодою – варення, джеми, конфітюри і компоти

Приготування:

1.Не сильно підігріти кефір (стежити, щоб лише став теплим, а не згорнувся, чи закипів!).

2.В глибоку посудину вбити яйце, посолити і поцукрити. Всколотити в піну віничком. Влити підігрітий кефір, продовжити збивати і перемішувати.

3.Ввести по частинах просіяне через сито борошно: на початку половину, потім ще чверть, а потім все що залишилося. Комків не повинно бути, а тісто має бути досить густим і схожим на кашу-розмазню.

4.Ввести соду (гасити оцтом не обов’язково), розмішати гарненько і залишити на деякий час, щоб всі компоненти тіста встигли «подружитися» і з’явилося багато бульбашок.

Залишилося посмажити оладки до рум’янцю з двох сторін на прогрітій з олією  сковорідці. Смачного!