Кабачки НЕ смажу взагалі! Роблю літню закуску, зберігаючи всі вітаміни!Джерело:
Кабачок – найкорисніший літній овоч! І поки він є, потрібно їсти його по максимуму. А ось, щоб зберегти всі вітаміни, його потрібно правильно приготувати. І ми покажемо, як це зробити!
Пропонуємо вам простий і дуже корисний рецепт запечених кабачків, які змітаються зі столу за лічені хвилини.
Кабачки в сметані!
Читайте також:Варення з цілих ягід кизилу в цукровому сиропі. Смак фантастичний, а запах приголомшливий
Нам буде потрібно:
800 г – кабачків
200 г – сметани
1 – яйце
1 ст. л. – борошна
3 ст. л. – соняшникової олії
2 – зубчики часнику
трохи кропу
сіль і спеції за смаком.
Як готувати:
1.Змішайте в мисці олію з сіллю і спеціями. Ми рекомендуємо базилік і орегано, з кабачком вони поєднуються просто дивовижно. Кабачки вимийте, наріжте кружальцями 1 см. і перемішайте з олією зі спеціями.
2. Викладіть кабачки на деко і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
3. Поки кабачки в духовці, приготуємо сметанно-часниковий соус. Подрібніть кріп. Часник роздавіть і змішай зі сметаною, додайте туди кріп, ретельно перемішайте. У цю масу додайте яйце і борошно, трохи води і ще раз ретельно все перемішайте.
4. Дістаньте кабачки з духовки. Викладіть їх в глибоку сковорідку і залийте сметаною заправкою. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, не забуваючи помішувати. Тепер смачна закуска без смаження і зайвих калорій готова, можна подавати на стіл. Смачного!