Пухкі котлетки з кабачків – ідеальна страва на обід або вечерю. Таких ви ще не куштували

Цю смакоту я раніше ще ніколи не пробувала — пухкі котлетки з кабачків, на обід або вечерю. Вже настала чарівна пора кабачків.

Чомусь цей овоч невиправдано забувають, коли готують смакоту для свят і просто на обід або вечерю. Адже з кабачків можна робити і млинчики, і котлетки, і тортики, і рагу. Сьогодні ділюся рецептом котлет з кабачків — виходять неймовірно смачними. Джерело

Основні інгредієнти:

  • Фарш з будь-якого м’яса — 400 грамів
  • Яйця — 3 штуки
  • Кабачки — 1 штука
  • Манна крупа — 2 столових ложки
  • Борошно або панірувальні сухарі
  • Сіль — половина чайної ложки
  • Спеції, перець — за бажанням і смаком
  • Рослинна олія — ​​за смаком, для смаження

Як готувати:

Кабачок ретельно вимити і потерти разом з шкіркою, відтиснути сік.

Читайте також: Заливний кабачковий пиріг з вершковою начинкою – ідеальна страва сезону

До кабачків додати манку, яйця, фарш, посолити, поперчити, вимішати ретельно, почекати 15 хвилин.

Змочити руки у воді, зробити пухкі котлети, вмочити кожну в борошно або сухарі, обсмажити до появи золотистої скоринки.

Якщо хочеться зробити дієтичні котлети — можна взяти індичий фарш і не смажити, а пекти.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram