Рецепт домашнього морозива – смак пломбіру з дитинства

Сучасне морозиво напхане стабілізаторами, посилювачами смаку та іншою хімією. Смак такого морозива теж досить штучний та несправжній. Пропонуємо спробувати простий домашній рецепт цього лакомства. І здоров’я збережете, і гроші.

Таке морозиво можна сміливо давати дітям.

Інгредієнти:

  • 2 склянки цукру;
  • 1 літр молока;
  • 100 г вершкового масла;
  • крохмаль 1 ч.л.;
  • 5 яєчних жовтків;
  • ванільний цукор.

Читайте також: Кращі соуси для м’яса на грилі: 6 рецептів на швидку руку

Як приготувати:

Підігріваємо молоко та топимо в ньому вершкове масло, далі доводимо суміш до кипіння.

В мисці змішуємо жовтки з цукром та крохмалом до однорідної консистенції.

Далі беремо яєчну суміш та тонкою цівкою вливаємо в кипляче молоко з маслом, постійно помішуючи.

Додаємо ванільний цукор.

Доводимо до кипіння, та знявши з вогню, залишаємо охолонути, періодично помішуючи.

Холодну суміш з морозива розливаємо по формах та відправляємо в морозильну камеру.

Джерело.