Це традиційна неймовірно смачна страва мексиканської кухні, яка складається з двох коржів складених навпіл.
Інгредієнти (на 6-8 порцій):
- 250 г вершкового сиру, кімнатної температури;
- 1 чайна ложка часникового порошку;
- 6-8 куплених коржів ;
- 500 грам нарізаного м’яса курки
- 6-8 шт. томатів черрі або 1 великий помідор, нарізаний шматочками;
- 1 стакан нарізаного шпинату;
- 50 грамів подрібненого сиру Пармезан;
- Оливкова олія
Приготування:
У невеликій мисці змішайте вершковий сир і часниковий порошок. Змастіть часниковою сумішшю вершкового сиру коржі по кожному боку.
Нагрійте середню сковороду на середньому вогні. Додайте достатню кількість олії, щоб покрити дно сковороди.
Читайте також: Пиріг виходить пишним і ситним, а куряча начинка робить його неймовірно соковитим
Покладіть корж в сковорідку і додайте наверх м’ясо курчати, помідори, шпинат і пармезан, укладаючи начинку на одну половину кожного коржа Складіть зверху другу половину коржа без начинки, щоб отримати форму півмісяця.
Смажте, поки корж не підсмажиться і не стане хрустким, потім акуратно переверніть кесаділью і смажте, поки друга сторона не стане коричневою і хрусткою. Повторіть з іншими коржами.
