Смачний і приємний!
Інгредієнти:
Півкілограма сухарів житніх
40 – 50 гр дріжджів
Цукор пісок – 200 або 250 гр
Родзинок 50 – 70 гр
І обов’язково чотири літри води.
Приготування:
Для початку, щоб отримати сухарі, хліб порізати на невеликі акуратні шматочки і трохи підсушити в духовці. Коли на вже приготованих сухарях утворюється темнувато-коричнева скоринка, їх залити окропом.
Потім потрібно трохи часу, щоб сухарі настоялися, протягом трьох – чотирьох годин. Далі все це процідити через декілька шарів марлі.
Після додати цукор і дріжджі, розведені в склянці. Посуд обов’язково накрити тканиною і поставити в холодне місце на 10 – 12 годин.
Коли квас настоявся, його потрібно заново процідити і розлити на пляшки. У кожну з них покласти кілька родзинок.
Пляшки добре закрити і помістити в холодильник.
Через три доби наш напій готовий.
Читайте також: Так ще не готували! Свіжі рецепти з молодою картоплею