Рум’яна, ароматна, хрустка – такої цвітної капусти ви ще не куштували

Рум’яну, ароматну, хрустку зовні і ніжну всередині, смажену цвітну капусту в сирній паніровці неможливо не полюбити!

Складові: 

  • 1 качан цвітної капусти
  • 3 яйця
  • 6 ст. л. борошна
  • олія для смаження
  • 1 скл. панірувальних сухарів
  • 50 г тертого твердого сиру
  • 1/2 ч. л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
  • сіль

Приготування

Качан капусти розбери на суцвіття, помісти в каструлю, залий водою, трохи посоли і постав на вогонь. Після закипання вари капусту 5 хвилин, а потім відкинь на друшляк.

У глибокій мисці збий яйця з каррі, додай до них невелику дрібку солі і борошно.

Перемішуй до отримання однорідної маси.

Читайте також: Неймовірно смачна намазка з часникових стрілок: 2хв і готово!

В окремому посуді змішай панірувальні сухарі з тертим сиром.

Кожне суцвіття капусти вмочити в кляр, а потім обваляти в підготовленій паніровці. Смаж на добре розігрітій сковорідці в помірній кількості олії до рум’яної скоринки, потім переверни на іншу сторону.

Обожнюю цю сирну скоринку, смачно — не те слово! Відмінний гарнір хоч до м’яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.