Шашлик на “подушці” з цибулі в духовці

Цю страву можна приготувати в духовці, нехай без аромату багаття, але теж дуже смачну!

Інгредієнти:

  • М’ясо (свинина) – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста – 2-4 шт.
  • Оцет – 3 ст. л. (2 для маринування цибулі, 1 для м’яса)
  • Суміш перців – 0,5 ч. л.
  • Сік лимона – 3 ст. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Приправа для м’яса – 2 ст. л.
  • Рукав для запікання

Приготування:

1. Нарізати м’ясо невеликими шматочками. Додати суміш перців, приправи, 1 столову ложку оцту і лимонний сік.

Читайте також: Такої смакоти ви ще не куштували: мариновані рулетики за добу – готую щотижня

2. Ретельно все перемішати і залишити маринуватися від 2 до 6 годин в холоді.

3. Нарізати кільцями цибулю. Додати 2 столові ложки оцту, 1 столову ложку цукру і 4 столових ложки води. Залишити маринуватися на 1 годину.

4. Приготувати рукав для запікання. Зав’язати по одному боку. Викласти на дно мариновану цибулю, зверху викласти м’ясо. Поставити в розігріту духовку до t 250° С на 50 хвилин. Через 50 хвилин дістати деко і розрізати рукав для запікання м’яса. За потреби, можна полити соком, що виділився. І знову поставити в духовку на 30 хвилин.

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram