Цю страву можна приготувати в духовці, нехай без аромату багаття, але теж дуже смачну!
Інгредієнти:
- М’ясо (свинина) – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2-4 шт.
- Оцет – 3 ст. л. (2 для маринування цибулі, 1 для м’яса)
- Суміш перців – 0,5 ч. л.
- Сік лимона – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Приправа для м’яса – 2 ст. л.
- Рукав для запікання
Приготування:
1. Нарізати м’ясо невеликими шматочками. Додати суміш перців, приправи, 1 столову ложку оцту і лимонний сік.
Читайте також: Такої смакоти ви ще не куштували: мариновані рулетики за добу – готую щотижня
2. Ретельно все перемішати і залишити маринуватися від 2 до 6 годин в холоді.
3. Нарізати кільцями цибулю. Додати 2 столові ложки оцту, 1 столову ложку цукру і 4 столових ложки води. Залишити маринуватися на 1 годину.
4. Приготувати рукав для запікання. Зав’язати по одному боку. Викласти на дно мариновану цибулю, зверху викласти м’ясо. Поставити в розігріту духовку до t 250° С на 50 хвилин. Через 50 хвилин дістати деко і розрізати рукав для запікання м’яса. За потреби, можна полити соком, що виділився. І знову поставити в духовку на 30 хвилин.
