Смачні запечені кабачкові котлети з сиром всього за 10 хвилин

Коли ви вже вдосталь насмажили кабачків, зробили смачні кабачкові оладки, та задумалися що б ще приготувати з улюбленого овоча? Пропонуємо чудовий рецепт кабачково-сирних котлет. Від господині потрібно лише 10 хвилин, далі – справа за духовкою.

Складові:

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Кабачки – 2 шт.
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Кріп – 1/2 пучка
  • Яйце – 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець – за смаком
  • Борошно – дивитися по консистенції
  • Масло – для змазування
  • Сир – 50 г

Спосіб приготування:

На великій тертці натираємо кабачки (чистити і видаляти насіння не потрібно). Як можна дрібніше ріжемо цибулю і кріп. Пропускаємо часник під пресом.

Все змішуємо, солимо-перчимо, додаємо яйце з борошном і тут же починаємо формувати котлети. Справа в тому, що присолені кабачки швидко пустять сік і котлети вийдуть сухими.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Мокрими руками формуємо котлетки і укладаємо на попередньо застелене фольгою деко або в форму для запікання, змащену олією.

Читай також: Смачні кекси без борошна і цукру всього за 12 хвилин

Зверху кожну котлетку злегка змащуємо маслом вершковим. Запікаємо від 25 до 40 хвилин (щоб підрумянились).

Як і з чим подавати
Після приготування для додання ще більш оригінального смаку і ситності, котлетки можна (ще гарячими) посипати дрібно натертим твердим сиром. Такі кабачкові котлети в духовці, якщо їх не перетримати, виходять дуже соковитими і ніжними.

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram