Простий і смачний кекс без борошна і цукру – мій улюблений десерт, адже він абсолютно нешкідливий для фігури, а навіть корисний! У рецепті використовується малина, але можна додавати будь-які ягоди за смаком: чорницю, смородину, вишню, полуницю. Не менш смачними вийдуть мафіни з сухофруктами: фініки, чорнослив і курага відмінно поєднуються з фірмовим банановим тістом.
Дуже смачним вийде блюдо, якщо додати в тісто крапельку ванільної есенції або ваніліну. Експериментуй, варто насолодитися такою смакотою хоча б разочок!
Інгредієнти:
- 2 стиглих банана
- 4 яйця
- будь-які ягоди на вибір
Приготування:
Розігрій духовку до 180 градусів. Подрібни банани вилкою або за допомогою блендера.
Гарненько збий яйця і з’єднай їх з бананами. Змасти злегка формочки маслом, помісти на дно ягоди.
Залий ягоди бананово-яєчної сумішшю. Можна додати трохи кориці для аромату.
Читайте також: Шоколадний торт без борошна, масла і цукру всього за 8 хвилин
Кекси випікати в розігрітій духовці. Ласощі будуть готові вже через 12 хвилин!
Коли я вперше приготувала ці домашні кекси у формочках, мені здалося, що цей рецепт придумав справжній ангел. 100% смаку і 100% користі в кожному шматочку! Цей десерт підходить навіть діабетикам і людям, які дотримуються безглютенової дієти.
