Смачна страва на багатті: скумбрія на грилі з духмяними травами та лимоном (рецепт)

Смачна риба на багатті з духмяними травами і лимоном – це черговий чудовий рецепт для пікніка від.

Скумбрія на грилі виходить дуже ароматною і незмінно смачною. Спробуй!

Скумбрія на грилі – інгредієнти:

2 середнього розміру скумбрії,

2 лимона,

2 ст. ложки оливкової олії,

2 гілки чебрецю,

2 гілки розмарину,

білий мелений перець за смаком,

сіль за смаком

Рецепт скумбрії на багатті – приготування:

Випатрай скумбрію і добре промий рибу під холодною проточною водою. У шкірі по ширині риби зроби по 3-4 надрізу глибиною близько 1 см з рівномірними відступами між ними.

Розріж лимони навпіл. З половини лимона вичав сік, другу половину поріж напівдольками. 2 інші половинки залиш до грилю.

Скропи рибу лимонним соком і оливковою олією, приправ сіллю і перцем.

У середину кожної риби поклади по гілці чебрецю і розмарину. Рівномірно розподіли в чеpевній порожнині шматочки лимона. Залиш так приправлену рибу на 30 хвилин настоятися.

Розпали гриль. Коли вугілля тлітиме, викладай скумбрію на решітку гриля. Запікай по 7-8 хвилин з кожного боку. Риба має бути біла всередині.

Читайте також: П’ять нaйсмaчніших перевірених рецептів сирників

За 5 хвилин до готовності риби виклади на гриль половинки лимона, зрізом вниз. Це зробить лимонний сік м’якше й додасть йому якусь солодкість і аромат диму.

Зніми скумбрію з гриля і відразу ж подавай, поливаючи рибу соком запечених лимонів.

Смачного!

Джерело.