Якщо підходити до приготування їжі з фантазією, навіть пісні дні не будуть здаватися нудними і одноманітними. Чим би таким оригінальним порадувати домашніх під час посту? Приготуйте смачний обід з трьох страв, слідуючи простим рецептам.
Якщо ваша сім’я дотримується традицій, дотримується правил Великого посту перед Великоднем – це не привід харчуватися одноманітно. Є багато поживних і смачних страв, які підходять для пісних днів, записуйте рецепт насиченого розсольнику, соковитого рагу з гарбуза і ніжних тістечок з горіхами.
Читайте також: 4 салати нашвидкоруч без м’яса і майонезу
Розсольник з грибами
Вам знадобиться:
- 300 г печериць (можна будь-які інші сушені гриби),
- 3-4 солоних огірка,
- 1 морква,
- 2 ст. ложки перлової крупи,
- 1\2 склянки огіркового розсолу,
- 3-4 картоплини,
- 1 цибулина,
- 2 ст. ложки томатної пасти,
- сіль, перець, спеції, зелень,
- 2-3 зубчики часнику.
Приготування: Перловку залийте холодною водою на годину. У великій суповий каструлі нагріти воду, закинути в окріп нарізаний соломкою картоплю, гриби, морква і перловку. Коли крупа і овочі зваряться, додати огірки, натерті на крупній тертці. На сковороді підсмажити кубики цибулі, в кінці додати томат-пасту. Зажарку з цибулі перекласти в каструлю з супом, влити розсіл, проварити на повільному вогні. В кінці приготування додати сіль, перець, спеції, подрібнений часник і зелень.
Соковиті рагу з гарбуза з грибами
Вам знадобиться:
- 500 г гарбуза,
- 300 г печериць,
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- сіль, перець, спеції за смаком.
Приготування: шматочки гарбуза протушкувати в невеликій кількості рослинної олії 10-15 хвилин, приправити сіллю і перцем, додати, нарізані соломкою цибулю, моркву і гриби і тушкувати на слабкому вогні ще 15 хвилин. Готову страву посипати свіжою зеленню.
Читайте також: Піст можна зробити смачним! Кращі 5 рецептів котлет без м’яса
Шоколадні тістечка з корицею і горіхами
Вам знадобиться для тіста:
- 1 склянка води,
- 1 склянка цукру,
- 1 склянка рослинної олії,
- у склянки борошна,
- 3 ч. Ложки какао,
- 4 столові ложки варення,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- 1 склянка горіхів,
- кориця, сіль.
Цукрова пудра – для присипки готових тістечок.
Приготування: приготуйте тісто і викладіть у форму для випічки, змащену олією. Випікайте близько години в духовці при температурі близько 180 ° С. Корж остудіть, наріжте на порції, присипте цукровою пудрою.
