Шампіньйони фаршировані м‘ясом. Джерело:
Ця страва дуже смачна, ситна і зручна для порційнної подачі.
Окремі капелюшки грибів з ситною пікантною начинкою можна заздалегідь розкласти по тарілках з свіжими овочами або подати на великому загальному блюді, дозволивши гостям самим покласти гриби собі в тарілки.
Інгредієнти на 4 порції:
12 – великих печериць,
200 гр.- свинячого або яловичого фаршу
2 – середніх помідора
3 ст.л. – панірувальних сухарів
1 – невелика цибулина
2 – зубчики часнику
1 – маленький гострий перчик (для пікантності )
1 – маленький пучок петрушки
сіль за смаком
Читайте також:Як продовжити молодість? 8 корисних продуктів, які впливають на ВАШЕ довголіття
ПРИГОТУВАННЯ:
1.У печериць видаляємо ніжки, капелюшки змащуємо оливковою олією і злегка солимо. Кладемо в форму.
2.Дрібно нарізаємо цибулю, гострий перчик, часник і петрушку. З помідорів видаляємо насіння і рідину, м’якоть дрібно ріжемо.
3.Кладемо фарш, панірувальні сухарі і нарізані овочі та зелень в миску.
4.Додаємо сіль і добре перемішуємо. Наповнюємо фаршем капелюшки грибів.
5.Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо гриби протягом 30 хвилин, до готовності.
Смачного!
