ПЕЧИВО каштанчики.Джерело:
Смачне печиво для справжніх ласунів!
Печиво виходить дуже розсипчастим. Готувати його дуже просто, а варіантів оформлення безліч.
Замість темного шоколаду глазур можна приготувати на молочному або навіть на білому шоколаді, тільки тоді краще кількість цукру в самому печиві трохи зменшити, а то буде дуже солодко.
Читайте також:Печиво “Колечка з горіхами”. Смачний десерт до чаю для всієї сім’ї! Швидко і просто готується
Для обсипання можна брати не тільки горіхи, але і кокосову стружку або розкришені вафлі.
Інгредієнти:
Для тіста:
Мука – 250 гр.,
Яєчні жовтки – 5 шт.,
Вершкове масло – 150 гр.,
Цукор – 5 стол.л.,
Фундук – 50 гр.
Для глазурі:
Вершкове масло – 35 гр.,
Темний шоколад – 50-70 гр.
Для посипання:
Волоські горіхи 150 гр. або кокосова стружка ( на вибір)
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Варені яєчні жовтки ретельно розтираємо виделкою або натираємо на дрібній тертці.
2. У жовтки додаємо цукор і ретельно перемішуємо.
3.Додаємо просіяне борошно і знову все разом перемішуємо, нам потрібно, щоб жовтки рівномірно розподілилися в тісті. Так як мука у всіх різна, то краще всю норму борошна відразу в тісто не додавати, пару столових ложок борошна залиште в запасі і вже після додавання вершкового масла, якщо буде потрібно додайте решту борошна в тісто.
4.Додаємо розтоплене вершкове масло.
5. І замішуємо м’яке тісто. Вимішувати тісто особливо не потрібно, просто з’єднайте всі інгредієнти в м’яку, однорідну грудку.
6. Від тіста відщипуємо шматочок, вкладаємо горішок і скочуємо в кульку, розміром з невеликий волоських горіх.
7.Випікаємо печиво в розігрітій до 180 С духовці близько 20 хвилин до ніжної рум’яної скоринки. Печиво печеться швидко, так що вже через 15 хвилин поглядайте в духовку, щоб печиво нe пpигopiлo.
8.Поки випікається печиво, займемося глазур’ю. Для цього розтоплюємо шоколад з вершковим маслом.
9.Горіхи подрібнюємо до стану крихти.
10. Готове печиво занурюємо в шоколадну глазур, даємо стекти зайвому шоколаду. І обвалюємо в подрібнених горіхах.
Наше печиво готове, можна готувати чай! Смачного!
