Смачні свинячі реберця в медово-гірчичному соусі. Чудова страва до Новорічного столу.За матеріалами:Сlutch
Інгредієнти:
Ребра свинячі – 1,5 кг.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Лавровий лист – 2 шт.
Запашний перець, сіль – за смаком.
Часник – 5 зубчиків
Мед – 2 ст. ложки
Гірчиця – 2 ст. ложки
Соєвий соус – 1 ст. ложки
Читайте також:Надзвичайно ніжний торт “Рафаелло”. Ідеальний десерт до Новорічного столу
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Ребра обсмажуємо на розпеченій сковороді на мінімальній кількості масла з усіх боків, щоб утворилася скоринка, яка не дозволить вийти соку під час варіння.
2.Відправляємо ребра в каструлю з киплячою водою, додаємо цибулю, лавровий лист, запашний перець, солимо за смаком, зменшуємо вогонь і варимо півтори години при слабкому кипінні.
3.Чистимо часник, пропускаємо його через часникодавку, змішуємо з соєвим соусом, медом і гірчицею.
4.Розігріваємо духовку до 220 ° C.
5.Дістаємо відварені реберця, обсушуємо, poзpiзаємо на окремі ребра, занурюємо в соус, розкладаємо на деко поверх паперу для випічки.
6.Відправляємо в духовку на 10-12 хвилин при 220 ° C до утворення красивої скоринки. Смачного!