Смачні запечені баклажани під сиром. Їх зможете легко приготувати на обід, і для святкового столу

Запечені баклажани під сиром.За матеріалами:Коліжанка

Їх зможете приготувати на обід, і для святкового столу.

Страви з баклажанів – прості в приготуванні й абсолютно нe шкoдять фiгуpi. Крім цього, легкі рецепти з баклажанів дозволять порадувати рідних і близьких незвичайними поєднаннями смаку.

Інгредієнти:

2 середніх баклажани, нарізаних скибочками по 1 см

2 чайні ложки оливкової олії

1 цибулина, дрібно нарізана

1 зубчик часнику, подрібнений

700 гр. томат-пасти (краще домашньої)

1 столова ложка свіжого орегано, нарізаного (можна взяти 1 ч.л. сушеного)

2 склянки моцарели, натертої

½ склянки пармезану, натертого

Читайте також:Консервований болгарський перець з медом. Чудова закуска на зиму, яка порадує ВАС і ВАШИХ близьких

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Викласти баклажани на деко і збризнути олією. Обсмажити з обох сторін під грилем до трошки коричневого відтінку.

2.Вимкнути гриль і включити духовку на 190 ° С.

3.Розігріти олію в каструлі, додати цибулю і часник. Пасерувати до м’якості. Додати пасту і орегано, довести до кипіння, потім зменшити вогонь і тушкувати, не накриваючи кришкою, 10 хвилин.

4.Краще подавати зі свіжою зеленню – вона додасть баклажанам весняного акценту.

5.Змастити маслом глибоку форму для запікання. Викласти шарами 1/3 баклажанів, 1/3 соусу, по 1/3 кожного сиру. Повторити все те ж ще два рази. Запікати 35-40 хвилин, до золотисто-коричневої скоринки.Смачного!

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram