Смачний і соковитий м’ясний хлібець.За матеріалами:Smakotainfo(Смакота)
Пропонуємо рецепт простого у приготуванні м’ясного хлібця. З приготуванням такого хлібця впорається навіть господиня-початківець. Все легко і просто.
М’ясний хлібець можна їсти, як окрему страву та подавати у якості гарніру.
Інгредієнти:
Свинина – 300 г.
Яловичина – 600 г.
Сало або шпoндep – 100 г.
Бульйон або вода – 250 мл.
Яйця – 3-4 штуки.
Круглі булочки (типу чайних) – 2 штуки.
Цибуля – 1-2 штуки.
Часник – 3-4 зубчики.
Сіль, перець, мускатний горіх.
Читайте також:Оригінальний салат з капустою, чорносливом та яблуками! Смак просто неперевершений
ПРИГОТУВАННЯ:
1.М’ясо змолоти, сало дрібно порізати або змолоти використовуючи насадку з великими дipкaмu. Цибулю дрібно пopiзaтu та підсмажити до м’якої. Булочки намочити в бульйоні або в воді.
2.Змішати всі підготовані інгредієнти, добавити збиті яйця, приправити до смаку і добре вимішати.
3.Готовий фарш викласти в помащену високу форму і пекти 1 годину, спочатку при температурі 180 градусів, а під кінець температуру збільшуємо, щоб хлібець добре зарум’янився.
4.З фаршу можна викачати кілька хлібців і обсипати їх меленими сухарями. Можна в середину хлібця вкласти зварені і почищені курячі або перепелині яйця. Викладати такі хлібці можна на одне велике деко.Смачного!