Смачний і вiтaмiнiзoвaний кекс з горіхами і сухофруктами. Ідеальний десерт на сніданок

Кекс з горіхами і сухофруктами.Джерело:

Веселий вiтaмiнiзoвaний кекс! Спробуйте! Просто і дуже смачно.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Цукор – 200 гр
Яйця – 5 шт

Читайте також:Ситний і корисний пиріг з овочами, так і хочеться скоріше з’їсти! Виходить дуже смачним, легким і ніжним

Розпушувач – 10 гр
Koньяк – 3 стол.л

Ванільний цукор – 10 гр
Сіль (щіпка)

Фундук – 100 гр

Мука – 350 гр
Волоські горіхи – 200 гр

Ізюм – 100 гр
Курага – 150 гр
Цукати  – 50 гр

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Міксером збити яйця. Як тільки з’явиться піна, всипати сіль, цукор, ванільний цукор, влuтu koньяк.

2.Збивати хвилин сім до високої білої піни.

3.Борошно просіяти з розпушувачем, змішати обережно з яйцями.

4.Курага, родзинки і цукати повинні бути заздалегідь помиті і висушені. Все нарізати кубиками( вишню –  на дві половинки за бажанням).

5.Додати до тіста сухофрукти з горіхами.

6.Духовку прогріти до 160гр. Маслом змастити форму. Перекласти тісто у форму і пекти одну годину. Потім температуру потрібно збільшити до 180гр і тримати в духовці 20 хвилин. Повинна з’явитися золотиста скоринка.

Остудити кекс у формі хвилин п’ять, після чого вийняти. Дати охолонути вже на решітці.

Можна покрити кекс з горіхами зверху помадкою.Смачного!