Сьогодні відомо безліч рецептів випічки, які однозначно сподобаються кожній господині. Наприклад, такий десерт як лимонно-сирна запіканка точно підкорить ваше серце. Страву обов’язково оцінять члени сім’ї та друзі.
Існує кілька рецептів цієї випічки, і ми пропонуємо вам спробувати один з них. Такий варіант приготування однозначно сподобається не тільки досвідченій господині, але і починаючий, адже все дуже просто. Готується лимонник без зайвих зусиль і виходить дуже апетитним.
Лимон в кулінарії — родзинка кожного рецепту. Він робить зовнішній вигляд страв більш апетитним, вабить своїм чарівним цитрусовим ароматом, надає терпку нотку десерту.
Ми будемо використовувати і цедру, і м’якоть фрукта. Щоб отримати цедру, просто зніміть з лимона шкірку. Білий прошарок між шкіркою і м’якоттю краще видаляти — він не несе в собі ніякої цінності.
Необхідні продукти:
- сир — 750 гр
- вершкове масло — 175 г
- цукрова пудра — 150 гр
- манна крупа — 85 гр
- лимон — 1 шт
- курячі яйця — 6 шт
Починаємо приготування:
Лимон промиваємо, сушимо рушником і знімаємо цедру. А потім вичавлюємо з нього сік.
У розм’якшене вершкове масло додаємо цукрову пудру, перемішуємо і додаємо лимонну цедру, вливаємо лимонний сік. Ще раз перемішуємо.
Читайте також: Віденське тісто для пасок – найкраще та найсмачніше. Паски довго не черствіють
В отриману масу по одному додаємо курячі яйця, перемішуючи масу після кожного додавання. Потім всипаємо манну крупу і сир. Все ретельно перемішуємо.
Форму для випічки промазуємо рослинною олією і перекладаємо в неї масу. А потім добре розрівнюємо її.
Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 50-60 хвилин.
Готовий сирник охолоджуємо, а потім акуратно виймаємо з форми і подаємо до столу.
