Смачний перець в томатно-часниковому соусі. Відмінна зимова закуска на будь-який випадок

Перець в томатно-часниковому coуci.Джерело:

Готується легко і швидко, а шанувальників знайде чимало.

Маринований перець стане прикрасою будь-якого столу. Червоні, жовті й зелені гостро-солодкі скибочки, чудово виглядають серед закусок і підкорюють пряним запахом і відмінним смаком.

Правильно приготовлений маринований перець – завжди безпрограшний варіант: він незрівнянний і на смак, і на вигляд!

Читайте також:Соковитий, яблучний пиріг, залитий зверху кремом. Ваші рідні будуть в захваті

Інгредієнти:

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

перець солодкий – 1 кг;

помідори – 700 г;

часник – 3-4 зубчики;

цукор – 2,5 ст. ложки;

сіль – 1,5 ст. ложки;

оцет – 30 мл;

рослинна олія – 30 мл.

ПРИГОТУВАННЯ:

Помідори подрібнити за допомогою м’ясорубки (блендера, соковижималки).Попередньо знявши з них шкірку. Шкірка зніметься легко, коли ошпарити їх кип’ятком.

Додати в томатну масу подрібнений часник, кип’ятити 4-5 хвилин, додати сіль, цукор і рослинне масло, продовжити кип’ятити ще 5 хвилин.

Перець очистити від насіння і порізати на четвертинки, покласти в томатно-часникову масу, перемішати і тушкувати на маленькому вогні 15 хвилин.

Додавши оцет, потримати на вогні ще 10 хвилин, розкласти в підготовлені стерилізовані банки і закатати.

Із вказаної кількості перцю виходить 2 баночки по 0,5 л готового продукту.Смачного!