Смачний яблучний пиріг, залитий зверху кремом.Рівне 1
Розпочався сезон соковитих, ароматних яблук, тому хочеться спекти щось смачне, але в той же час оригінальне.
Цей пиріг такий простий у приготуванні, що вийде навіть у господині, яка з випічкою на “ви”.
Обов’язково приготуйте цей пиріг для ваших рідних,і вони неодмінно будуть в захваті!
Читайте також:Повітряні оладки на кефірі з лимонним присмаком! ВИ швидко полюбите цей рецепт
Для приготування тіста вам знадобиться:
Борошно – 160 гр
Розпушувач – 1 ч. л.
Вершкове масло – 100 г
Сметана – 70 гр
Дрібка солі
Для приготування крему:
Сметана – 200 гр
Цукор – 200 гр
Яйце – 1 шт.
Борошно – 30 гр
Яблука – 5 шт.
Ванільний цукор
Приготування:
1. Вершкове масло розтопіть, додайте в нього сметану і добре перемішайте.
2. Просіяти борошно з розпушувачем, додайте дрібку солі.
3. У борошно додати олійно-сметанну суміш і замісити еластичне тісто. Тісто загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
4. Для крему збийте яйце зі сметаною до однорідної консистенції. Додайте цукор і ванільний цукор, збиваючи вінчиком до повного розчинення. В отриману масу поступово додайте 2 столові ложки борошна і добре перемішайте.
5. Яблука очистіть, наріжте тонкими скибочками і злегка збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
6. Форму змастіть вершковим маслом, дно вистеліть пергаментом.
7. Охолоджене тісто перекладіть у форму і рівномірно розподіліть, зробивши бортики 3-4 см. Розкладіть шар яблук на тісто і залийте зверху кремом.
8. Випікайте приблизно 50 хвилин при температурі 180 градусів до рум’яного кольору. Подавайте обов’язково охолодженим. Смачного!
