Салат з болгарського перцю, огірків та смажених печериць –відмінне доповнення до літнього пікніку на свіжому повітрі.
Для приготування такого салату найкраще всього підійдуть дрібні білі або коричневі печериці. Замість петрушки ви можете також використовувати кріп.
Овочевий салат з грибами
Інгредієнти:
- 3 болгарських перця
- 3 огірки
- 150-200 грам печериць
- 1 зубок часнику
- рослинна олія
- 1 чайна ложка лимонного соку
- сіль і перець за смаком
- сухі італійські трави
- кілька гілочок петрушки.
Рецепт приготування салату з овочів та смажених печериць:
1. Вимийте печериці і розріжте на чотири частини. Розігрійте сковородку і обсмажте гриби до золотистого кольору, додавши за смаком сіль і перець, потім дайте їм охолонути.
2. Наріжте соломкою болгарський перець, а потім скибками наріжте огірки. Петрушку розділіть на листя.
Читайте також: Салат зі свіжих огірків “Хрустик” (а-ля по-корейськи)
3. Додайте овочі і петрушку в ємність, потім додайте гриби і роздавлений часник, заправте оливковою олією і лимонним соком.
