Сметанник — улюблений багатьма торт. Ми ж пропонуємо вам легкий рецепт цього тортика, який, як виявилося, можна приготувати на сковороді.
Інгредієнти:
Для коржів:
- Борошно 550 г
- Сметана (25%) 300 г
- Цукор 300 г
- Розпушувач 1,5 ч.л.
- Какао 1 ст.л.
Для крему:
- Сметана 600 г
- Цукор 180 г
Для прикраси:
- Крихти з коржів
Приготування:
З’єднати сметану і цукор, перемішати і розділити на дві частини. Додати в першу сметанну частину какао.
Змішати борошно, розпушувач, рівномірно всипати в кожну з сметанних половин. Замісити тісто, з кожної половини зробити «ковбаску» і розрізати на 6 однакових частин.
Скачати в 12 кульок, кожен потім розкачати, щоб вийшло 12 коржів Викласти в суху розігріту сковороду діаметром 22 см., зрізати надлишки.
Читайте також: Неймовірно смачна, легка та пухка шарлотка з яблуками! Простий та дуже вдалий рецепт
Смажити з кожного боку 2-3 хвилини до рум’яного стану. Зі зрізаних надлишків зробити ще два коржі для посипання, посмажити їх.
Збити міксером сметану і цукор. Зібрати торт у послідовності: світлий корж-крем-темний корж-крем. Подрібнити в крихту коржі для посипання і прикрасити нею торт. Покласти торт в холодильник для просочення.
