Сметанник на сковороді – простішого рецепту я ще не зустрічала. І смачніший ніж у магазинах

Сметанник — улюблений багатьма торт. Ми ж пропонуємо вам легкий рецепт цього тортика, який, як виявилося, можна приготувати на сковороді.

Інгредієнти:

Для коржів:

  • Борошно 550 г
  • Сметана (25%) 300 г
  • Цукор 300 г
  • Розпушувач 1,5 ч.л.
  • Какао 1 ст.л.

Для крему:

  • Сметана 600 г
  • Цукор 180 г

Для прикраси:

  • Крихти з коржів

Приготування:

З’єднати сметану і цукор, перемішати і розділити на дві частини. Додати в першу сметанну частину какао.

Змішати борошно, розпушувач, рівномірно всипати в кожну з сметанних половин. Замісити тісто, з кожної половини зробити «ковбаску» і розрізати на 6 однакових частин.

Скачати в 12 кульок, кожен потім розкачати, щоб вийшло 12 коржів Викласти в суху розігріту сковороду діаметром 22 см., зрізати надлишки.

Читайте також: Неймовірно смачна, легка та пухка шарлотка з яблуками! Простий та дуже вдалий рецепт

Смажити з кожного боку 2-3 хвилини до рум’яного стану. Зі зрізаних надлишків зробити ще два коржі для посипання, посмажити їх.

Збити міксером сметану і цукор. Зібрати торт у послідовності: світлий корж-крем-темний корж-крем. Подрібнити в крихту коржі для посипання і прикрасити нею торт. Покласти торт в холодильник для просочення.