Соковита скумбрія, запечена в духовці. Сподобається усім без винятку

Соковита скумбрія, запечена в духовці.За матеріалами:Оbozrevatel

Пропонуємо Вам рецепт смачної скумбрії, запеченої в духовці. Сама по собі ця рибка має яскраво виражений смак та аромат, тому навіть додавши один чи два інгредієнти ви отримаєте відмінну страву, яка матиме найкращі характеристики.

Цей рецепт фаршированої скумбрії дуже простий і вдалий. З такими компонентами ваша рибка стане окрасою святкового столу. Вона сподобається усім без винятку гостям.

Інгредієнти:

Скумбрія – 1 шт.,

Кріп – 100 гр.,

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegramта Instagram

Лимон – 1 шт.,

Морква – 1-2 шт.,

Гриби – 150 гр.,

Цибуля – 2 шт.,

Картопля – 4-5 шт.,

Сіль, перець чорний мелений за смаком

Часник – 2 зуб.

Читайте також:Пісний вінегрет на новий лад. Дуже смачно, просто та корисно

ПРИГОТУВАННЯ:

1.На першому етапі нам знадобиться скумбрія. Можна брати свіжу, а можна й заморожену. Миємо та акуратно чистимо її, не забуваючи при цьому виpiзати зябра. Солимо та перчимо рибу і відкладаємо в сторону.

2.Тепер нам потрібно почистити цибулю. Наpiзаємо її тоненькими півкільцями і відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Пасеруємо цибулю до м’якості.

3.Поки готується цибуля, нам потрібно почистити моркву і натерти її на великій тертці.

4.Коли цибуля стала м’якою, відправляємо до неї натерту моркву. Солимо і тушкуємо їх до напівготовності моркви.

5.Далі нам потрібно почистити картоплю і наpiзати її кружечками.

6.Після цього нам знадобиться помитий лимон. Ділимо його навпіл. З однієї частини видавлюємо сік, а іншу наpiзаємо півкружечками.

7.Тепер викладаємо два шари фольги, які загортаємо таким чином, щоб у нас утворився отвір для риби. Викладаємо у фольгу нашу скумбрію спиною донизу. Фаршируємо рибу частиною засмажки з моркви та цибулі.

8.Викладаємо шматочки лимона, а потім і іншу половину моркви з цибулею.

9.Тепер на фольгу викладаємо картоплю та гриби. Солимо їх і трішки поливаємо лимонним соком, залишаючи буквально чайну ложечку соку для завершального етапу приготування.

Також за бажанням картоплю та гриби трішки скроплюємо олією. Перекладаємо скумбрію у фользі на застелене деко і випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 25 хвилин.

10.Коли риба спеклася, до неї потрібно приготувати соус. Для цього в окремій тарілці змішуємо трішки лимонного соку, олії, подрібненого кропу та пропущеного через прес часнику. Отриманою масою поливаємо рибу, картоплю та гриби.

11.Скумбрія готова до вживання. Смачного!