Соковитий і ніжний пляцок “Яблучна хмаринка”. Смачний десерт для всієї сім’ї

Пляцок “Яблучна хмаринка”. Десерт, від якого у захваті ВСІ.За матеріалами:Сім’я і дім

Дуже смачний, соковитий та ніжний. І назва цьому пляцку підходить ідеально.

Інгредієнти:

Форма 23Х28 см.

Бісквіт:

5 яєць,

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

1 скл. цукру,

0,5 скл. борошна,

0,5 скл. крохмалю,

2 ч. ложки розпушувача.

Читайте також:Смачна, яскрава гарбузова запіканка. Ідеальний варіант для корисного сніданку

ПРИГОТУВАННЯ:

Збити білки з цукром до стійкості, ввести по одному жовтки. Додати борошно і крохмаль, акуратно перемішати ложкою. Пекти у розігрітій до 180 ОС духовці 25-30 хв. Охолодити, просочити сиропом (вода+цукор+лимонний сік).

Яблучний шар: 3 пач. лимонного желе, 5-6 яблук, 3 скл. води.

Желе розчинити у гарячій воді, одразу вкинути натерті яблука, перемішати. Коли почне застигати, вилити на охолоджений бісквіт, розрівняти, поставити у холодильник.

Крем: 0,5 л молока, 0,5 скл. цукру, 1 пач. ванільного цукру, 2 ст. ложки крохмалю, 1 ст. ложка борошна,

200 г масла.

Частину молока відлити, змішати з крохмалем і борошном. Решту молока з цукром довести до кипіння, тонкою цівкою влити борошняну масу, проварити, постійно помішуючи, до загустіння, повністю охолодити. Збити м’яке масло добіла, по ложці додавати заварний крем.

Посипка: 100 г кокосової стружки, 3 ст. ложки цукру, 100 г масла.

Усе зарум’янити на сковороді до золотистого кольору. Охолодити, викласти на крем. Поставити на ніч у холодильник.Смачного!